"Ah ! Ernesto" est l'histoire d'un petit garçon qui ne veut pas retourner à l'école, parce qu'à l'école, dit-il, " on m’apprend des choses que je ne sais pas ". Les parents d'Ernesto décident alors d'aller voir le maître d’école pour le mettre au courant de la décision d'Ernesto.
S'ensuivent des échanges à bâtons rompus qui posent des questions essentielles sur la connaissance et l'enseignement, toujours d'actualité.