Vietnam
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Isbn :
9782016279625
Description matérielle :
Dimension : 24 cm, Nbr de pages : 1 vol. (157 p.),
Notes :
Index
Fait maison
Centre d'intérêt :
Sujets :
Cuisine vietnamienne
Collection :
Fait maison d'ailleurs
Résumé :
* 60 recettes authentiques et parfumées ! * Les techniques de base pour réaliser des nems et des raviolis * De nombreuses variantes pour faire le plein de saveurs
60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et parfumées du sud-est asiatique. Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de bœuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâte de riz sautées au bœuf, bahn bao (brioche vapeur), flan au lait de coco, riz gluant au lait... Un voyage culinaire authentique et savoureux.
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Exemplaires
| Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0328660120 |
En rayon | Courant | 641.5 FELL | JACOU | Espace Verrière Dargant | 0 | -- |