L'Italie de Jamie

Résumé :

« Il y a en Italie une telle diversité de modes de vie, de cuisines, de traditions et de dialectes ! C'est pour cela qu'en tant que chef je trouve ce pays tellement excitant. Vous savez quoi ? j'aurais dû être italien. La vérité, c'est que quand je suis en Italie, je me sens italien ». 120 nouvelles recettes, aussi simples que délicieuses, révèlent l'authentique saveur de l'Italie. De la Sicile à la Toscane, c'est auprès des autochtones que Jamie a découvert la vraie cuisine italienne, transmise de génération en génération. A ce titre, "L'Italie de Jamie" n'est pas un simple recueil de recettes, mais également un carnet de route. L'auteur témoigne de ses rencontres avec des cuisiniers, des «marnas», des maraîchers, des marchands et des artisans italiens. Les photographies pleines de couleurs sont à elles seules une escapade gourmande, marquant la remarquable alliance entre le côté traditionnel du terroir italien et l'approche originale de la cuisine de Jamie Oliver, dont la personnalité détonante n'est plus un secret.