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Auteur Principal
Fraboulet Charles
Responsabilité
Editeur
Solar
Année d'édition
2022
Genre
Documentaire Adulte
Public
Adulte, grand public
Support
Livre
Livre

Charles et Ava - Une année de pâtisseries
Isbn :
9782263180002

Sous-titre :
52 recettes tout au long de l'année pour devenir un champion de la pâtisserie

Description matérielle :
Dimension : 27 cm,
Nbr de pages : 1 vol (175 p.),

Résumé :
A force de pratique, Charles et Ava sont devenus de véritables virtuoses des gâteaux. Charles est même passé par la saison 7 du "Meilleur Pâtissier" ! Ces anciens étudiants en médecine ont à cœur de vous transmettre les meilleures techniques et astuces pour vous faire devenir meilleur qu'un pro ! Dans cet ouvrage, découvrez 52 recettes de pâtisserie pour autant de douceurs tout au long de l'année. Pour chaque mois : - une recette de bas, pas-à-pas - une recette simple - un classique revisité - une création exclusive - et, pour clore la saison, une recette d'inspiration pour mettre en application tous vos apprentissages. Le tout, accompagné de flashcodes menant aux vidéos détaillées pour mieux visualiser la recette. Crème pâtissière, chou, ganache, Chantilly, mais aussi financier au praliné, Paris-Brest tiramisu, Religieuse pop-corn, tartelette chocolat noir... Puisez dans cet ouvrage complet tout ce qu'il vous faut pour devenir meilleur que les plus grands pâtissiers !
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Exemplaires

Exemplaire Situation Statut Dewey / Cote Site Localisation Priorité Retour prévu
0356570120
Sorti Nouveauté 641.5 FRAB JACOU Espace Verrière Dargant 0 26-07-2024